Descubre la versatilidad deliciosa de este plato, perfecto como un acompañamiento independiente o una adición sabrosa a tu grano favorito o mezzes. Disfrútalo caliente o frío, adaptándolo a tu estación y dosha preferidos.
Paso 1
Calienta el ghee en una sartén grande a fuego medio. Agrega las hojas de salvia y fríelas hasta que estén crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 2
Transfiere las hojas de salvia crujientes a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Paso 3
En la misma sartén, agrega los corazones de alcachofa y los garbanzos escurridos. Cocina de 4 a 5 minutos hasta que estén calientes.
Paso 4
Transfiere los corazones de alcachofa y los garbanzos cocidos a un tazón para servir. Cubre con las hojas de salvia crujientes y termina con un chorrito de jugo de limón fresco antes de servir.
Experimenta con diferentes frijoles para variedad y realza los sabores con pimentón ahumado o pimienta de cayena.
Incorpora hierbas refrescantes como albahaca fresca o eneldo para equilibrar los sabores del plato.
Eleva el plato con cebollas caramelizadas y un toque de hojuelas de chile rojo para añadir calidez y sabor.
Sustituye tu café matutino por té rico en antioxidantes para impulsar la inmunidad y combatir enfermedades. Mejora tu té con especias aromáticas como canela o anís estrellado para añadir sabor y beneficios para la salud.
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